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福德正神9号彩票注册网址:小家电的尽头只有“戴森”?众多企业可以闯出一条新道

2022-05-13 09:19   来源:家电圈   池栾

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  不是“最好的时代”,也不是“最坏的时代”,在一线生活和体验差异化、品质化的需求持续迭代下,荣一娱乐开户流程产业正在进入“最合适的时代”。这也破局了“小家电尽头必然是戴森”的观点,为众多企业未来发展提供了新的升级思路。

  一场疫情一度让小家电在2020年迎来“高光时刻”:在大家电销量同比下降近4%的时候,小家电逆增长9.6%。不过产业驶入高度增长的快车道没多久,随着“宅经济”衰退、使用率不高、成本走高等问题,小家电又再次陷入一轮窘境。2021年和2022年一季度,小家电零售量额均呈现两位数下跌。

  小家电真的“不香”了吗?事实并非如此。虽然出现整体规模下滑,一些网红品牌、传统小家电品牌利润下滑,但仍有多功能空气炸锅为代表的集成化品类火爆,还有如北鼎股份、科沃斯2021年的“闷声赚钱”,创造近50%的毛利率。从这些新品类和经受住挑战的品牌企业身上,足以折射出小家电产业全新的思路:即围绕厨房场景化体验,以集成为核心趋势创造新品类,打造新增长赛道。

  市场“退烧”,新品类如何“不退烧”

  近年来,小家电市场最为核心的关键词不外乎“爆款”。既有通过抖音、小红书种草火起来的“空气炸锅”,也有清洁领域的“准白马”洗地机。而且这两类产品在下滑的小家电大势中,仍然保持了强劲的增长韧性。

  奥维云网数据显示,2021年包括电饭煲、电磁炉、榨汁机在内的共计12个小家电品类,零售额同比下降14.10%,销量也降低13.50%。今年一季度,电饭煲、电磁炉等共计13个品类的厨小家电零售额同比下降11.1%;零售量同比下降13.4%。而空气炸锅是唯一一季度在线上线下均增长的品类,维持了厨房“顶流”的地位;洗地机同样如此,其零售量、额增长几乎翻倍。

  不过,“爆款效应”并非是最终秘诀。随着零售供应链体系的完善,小家电产业一度迷信爆款。曾有媒体报道,某网红小家电品牌将产品开发周期缩短到半年以内,新品推出一年能够超过一百多款的数量。快速推新、多品类、广撒网的战略原本没错,但这也仅局限在整个小家电市场火热、用户消费热情高涨的时候,在用户需求改变的行业大背景下却无法奏效,难以造出下一个“空气炸锅”现象。

  反观空气炸锅畅销的爆款生命力,原因到底是什么?除了契合“宅经济+懒人经济+单身经济+健康经济”的消费潮流,以及海量UGC内容对用户心智的抢占,最根本的还在于空气炸锅的多功能集成,对于追求不高的用户来说,可以替代烤箱、微波炉等产品,为便捷生活体验带来了颠覆。有限的厨房空间中,“精致懒”需求下折射的就是产品多功能集成化和自动化。

  GFK市场调研显示,58%用户认同多功能产品,这一比例在高端用户中为71%。在厨房领域,集成化厨电的市场认知度已然打开,并成为汰旧换新的主力军。《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》数据显示,23.3%的消费者正使用集成厨电。而小家电功能上,集成化同样精准拿捏了用户痛点,比如多功能空气炸锅就能实现空气炸、煎烤,甚至是蒸煮、慢炖,打造“万物可炸”的新生活方式,也成就了其持续火爆的现象。

  集成是大势,场景化效应新逻辑凸显

  当前表现最为强势的厨电赛道中,不管是提供烹饪全流程解决方案的集成灶,还是集水槽、洗碗机、消毒柜、净水器、果蔬农残清洗机、小厨宝、垃圾处理器等多项功能于一体集成式水槽洗碗机,或者空气炸锅和电蒸箱等多功能厨小家电,均印证着功能集成化成为厨小家电核心趋势之一。加上提升生活品质的健康、智能、嵌入等等,厨小家电的风口也逐渐显现。

  表面看,厨小家电产品功能多样化集成,考验的是核心部件的集成协调、是否重复占用空间、工业美学的细节设计等多个诸多难点。但更深层次的还在于,能否依托厨房场景为消费者创造新生活方式。也就是说,打造用户厨房新生活方式的“场景化效应”才是经营破局的根本。

  纵观厨小家电品牌,也不难发现产业探索前进的两种路径:一种是科沃斯和添可为代表的“技术派”,希望复制“戴森模式”,通过核心科技的创新以完成新品类开发来引领行业;另一种则是北鼎和九阳为代表的“场景派”,他们或许是从单一场景起家,但通过深挖用户需求拓展食材和配套服务,不断拓展到全厨房场景,以覆盖更多场景的方案引领生活方式变革。

  比如,北鼎不仅有养生壶、烤箱、蒸炖锅等家电产品,还有汤包茶饮等食材,更推出了北鼎生活家美食社群、名师指导、体验课程等厨房相关服务,真正为用户提供“小而美的生活场景家”。以豆浆机起家的九阳也有相似的探索,从创立“九阳豆浆”品牌到推出“磨豆匠”预包装豆浆粉产品,依托用户“喝豆浆”的场景,打破厨电产品商业形态的边界。

  在家电圈看来,不管是“技术派”还是“场景派”,从商业运作的根源上是不可分割的。因为产业未来,于用户来说是依托场景的个性化厨房体验的满足;于品牌来说,是产品功能和解决方案的创新,相当于产业链的两端。比如继空气炸锅之后,外界认为最有望引爆市场的智能炒菜机,就是瞄准烹饪场景的集成技术和方案。

  抓住“场景化效应”,以技术创新为支撑升级集成化产品甚至开拓集成新品类,是破局家电产业“最坏时代”的根本商业逻辑。也唯有如此,才能让厨电、小家电更好融入厨房场景,开创产品最佳适配用户生活的“最合适的时代”。

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